文/讲命堂（blog）（微博）

饺子馅料的美好寓意

　　中国人每逢过年都要吃饺子，不同的饺子馅也都有各自的寓意。芹菜馅是勤财之意的勤财饺，勤有勤奋、勤劳的意思。勤财，是对源源不断的物质财富的祈福，更是对勤劳、务实的祝福。韭菜馅是久财之意的久财饺，久表示时间长、久远，是祈福长久的物质财富，更是对天长地久的祈福。白菜馅是百财之意的百财饺，百财是对百样之财的祈福，也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

　　香菇馅是鼓财之意的鼓财饺，香菇的形状如同向上的箭头，有向上、饱鼓的意思，所以被叫做鼓财，同时也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。酸菜馅是算财之意的算财饺，算有核计、清算的意思，算财表示钱多的要计算很长时间。鱼肉馅是余财之意的余财饺， “鱼”自古以来都被赋予“年年有余”的意思，所以付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的就是健康。

　　牛肉馅是牛财之意的牛财饺，一提到“牛”，就有牛气冲天的感觉，预示着当牛人。羊肉馅是洋财之意的洋财饺，海洋代表广大、众多，所以预示发洋财，广发财。大枣馅是招财之意的招财饺，“枣”与“招”谐音，招财意为财源滚滚来。山野菜馅是野财之意的野财饺，野代表野外或意外，代表意外之财。甜馅是添财之意的添财饺，甜代表甜蜜、红火，预示着生活甜美，添财进宝。