檀香是个泛泛的概念,史书中出现的檀香,既有白檀、也有黄檀和紫檀。而熏香的主要香料,主要来源于檀香科的白檀,约10种不同的树木皆可散发其特殊的香气。檀香木含香木油,可以被提取成精油精炼成化工品使用,亦可在医药中作为开胃止痛剂。在佛事中,其用途更为广泛,每每在寺庙中闻起,也能带给人接近神道的舒心。
本期的古味专栏,翰蓝为你介绍檀香的种种,不要小瞧那一盘盘线香中散发的味道,它经历过宋朝鼎盛,也经历过被人滥用。
别名:
山矾科白檀:山葫芦、灰木、砒霜子、蛤蟆涎、白花茶、牛筋叶、檀花青
紫檀:榈木、花榈木、蔷薇木、羽叶檀、青龙木、黄柏木
产地:
白檀:印度、泰国、马来西亚、澳大利亚、斐济、海南、云南、台湾
山矾科白檀:辽宁、四川、云南、福建、台湾
紫檀:广东、云南、及热带、亚热带原始森林地区
黄檀:浙江、江苏、安徽、山东、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州
来源:檀香木主干及根部的黄色芳香油为主要香气来源,通常直接熏烧檀香木片
味道:
醇厚,偶有辛辣味
特点:
1. 香是陈的好
新鲜檀香木较为刺鼻,砍伐后需要搁置一段时间,待味道变醇和后即可使用,香气醇厚持久。
2. 药用广泛
檀香油有清凉、收敛、滋补、润肤的功效,可用来治疗发热、呕吐、蚊虫咬伤等疾病。
3. 家具木材
许多庙宇内的家具,由檀香木制作,源于其防蛀的功效。但檀香木及其珍贵,国内几乎依赖进口,产量低,造成其非常昂贵,且假货横飞的局面。
4. 斗茶交友
古时常在茶楼中品香饮茶,风雅之事一同进行,别有一番风味。
5. 质地细腻
颜色呈黄褐或深褐,时间长了则颜色稍深,光泽好,质地坚硬、细腻、光滑、手感好。
种类:
1. 老山香
也称白皮老山香或印度香。产于印度,一般条形大、直,材表光滑、致密,香气醇正从芯中散发,是檀香木中之极品。
推荐星座:狮子座
推荐紫薇星宿:紫薇
2. 新山香
一般产于澳大利亚,条形较细,香气较弱。清淡自然系
推荐星座:巨蟹座
推荐紫薇星宿:天同
3. 地门香
产于印尼及现在的东帝汶。地门香,“Timor”之音译,与其它檀香相比,味道并无太大区别,温纯清润。
推荐星座:双鱼座
推荐紫薇星宿:贪狼
4. 雪梨香
产自于澳大利亚或周围南太平洋岛国的檀香,其中斐济檀香为最佳。 幽远醇正,香味持久不散。
推荐星座:水瓶座
推荐紫薇星宿:天相
(翰蓝)
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