筷子文化：使用筷子的注意事项(图)

　　文/泰明居士

使用筷子的注意事项

　　我们中国人吃饭最常用的餐具就是筷子，但是你知道么，一双小小的筷子能反应出一个人的修养，更与我们个人的卫生、谦让、礼貌等息息相关，影响个人和家庭的运势。

　　一、多用右手持筷。中国人习惯用筷子吃饭，而且多用右手拿。

　　二、拿筷子高低。民间认为，从手拿筷子的高低可以看出孩子找对象的远近，筷子拿得过高，对象必定离家远。

　　三、忌讳吃饭前用筷子敲空碗。因为旧时乞丐要饭时才这样敲。

　　四、忌把筷子插在盛好的米饭上。据说这是丧葬时敬鬼神的方式，是不吉利的，山东一带又忌讳把筷子横担在碗上，说这是供奉先人的放法。

　　五、碗筷的摆放位置。酒杯碗筷的摆放有“杯不出栏，筷不出缘”的说法。筷子要放在杯子的一侧，以妨快（筷）分开，筷子要一般齐，不能“三长两短”。

　　六、使用筷子的宜忌。舔筷；迷筷，即拿不定主意，手握筷子在餐桌上游荡；移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭；粘筷，就是用粘了饭的筷子去夹菜；插筷，把筷子插在饭莱上；跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜；掏莱，用筷子在菜中间扒弄着吃；剔筷，用筷子剔牙。